用的是云南蒙自的酸石榴,原来成熟的酸石榴酸中带甜,味道相当好,看似勾魂酒,情人节必备
用料
酸石榴1个
冰糖适量
白酒适量
做法
1、准备好材料,白酒度数不要太高,38度左右就可以了,冰糖的用量大概是石榴果肉的1/4左右。容器一定要用开水煮一下消毒,并自然晾凉且水分挥发。
2、用刀子沿顶部蒂头割一圈,取下蒂,再根据膜的生长将石榴分割成6块,掰开即可,妥妥的。取果粒轻松得很(剥石榴时的手应是干净的,石榴籽不需要水洗)~~
3、将石榴果粒放入容器中。
4、石榴果粒差不多瓶身的一半高,再倒入冰糖。
5、注入白酒,到瓶身的九分高左右即可。
6、盖上盖子,静置一两周,惊喜与惊艳等着你~~
结语:再过几天就是七夕节了,自制一杯石榴酒,跟情人(女朋友)、老婆干一杯,祝福大家幸福!