秋天来了，来一个老鸭补补，可是有时候买的食材炖汤一次用不完怎么办。那就加点调料做道美味下饭呗！
用料
鸭肉 芹菜
尖椒 姜
蒜 料酒
酱油 红99麻辣烧鸡调料
做法
步骤1
芹菜洗净切小段。
步骤2
姜、蒜洗净去皮切丝、尖椒去蒂切小段备用。
步骤3
鸭子肉切块，用开水焯一道后滤干备用。
步骤4
油下锅、放入姜丝、蒜、红99麻辣烧鸡调料爆香。
步骤5
下鸭肉翻炒，直至鸭肉变色，中途添加料酒和酱油。
步骤6
倒入适量开水（水位淹没鸭肉即可）。大火烧开转小火焖煮10分钟直至鸭肉熟透。
步骤7
起锅前加入尖椒、芹菜大火翻炒收汁即可。
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