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【中秋霸王餐】试做月饼 图片

兴趣部落 ▪ 美食

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2021-09-15 13:22

今年中秋佳节即将到来,在家和小朋友一起试做月饼,在网上淘了一个月饼模和白莲蓉,其他如面粉,咸蛋黄等材料家里都有,转化糖浆也是自己熬的。
转化糖浆
转化糖浆,食用油,面粉揉的饼皮团咸蛋黄,模具比较小,所以切开了白莲蓉馅面粉团和白莲蓉搓长条切段、搓圆压扁,先用白莲蓉包咸蛋黄,再用月饼皮包裹它们。月饼模压制烤箱烘烤,期间在月饼花纹面涂抹鸡蛋液总共180°烤20分钟左右,出炉放置3~4天等回油在吃。总得来说制作过程并不复杂,和孩子在一起做做小美食,还是蛮有乐趣的。

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