下雨了，懒得出去买菜，就利用家里有的做菜了。
成品图：
食材：鸡蛋、肉末、藕、木耳、冬笋
辅料：盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、葱
1、藕切丝，冷水浸泡；木耳泡发，洗净切小条；冬笋切片焯水后洗净切丝；鸡蛋打散加少许料酒、盐搅匀；肉末加少许淀粉、生抽、老抽、料酒，搅匀；
2、锅入油烧热，倒入蛋液，快速翻炒后盛出备用（因为同时一个锅里的汤开了，结果倒蛋液前忘了开大火，鸡蛋没炒开）
3、锅再入油，放入肉末快速打散炒变色，放入藕丝、冬笋丝、木耳条，翻炒均匀，加适量盐、鸡精；
4、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花，翻炒出锅；
5、装盘。
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